■ 產(chǎn)品簡介:
由枯草桿菌(Bsubtilis)深層液體發(fā)酵產(chǎn)生,經(jīng)濃縮提取精制復(fù)合而成的生物制劑,由于內(nèi)、外切酶的協(xié)同作用能更迅速高效水解蛋白質(zhì)為小肽氨基酸。
■ 產(chǎn)品用途及特性:
啤酒原料處理,蛋白休止加入,可補(bǔ)充麥芽酶源不足,提高優(yōu)化α—氨基氮含量。
■ 作用PH值:
5.0—8.0,作用溫度:40℃—50℃。
■ 使用方法:
添加量可根據(jù)麥汁含量多少而定,(建議0.2—0.8g/kg麥汁)。
■ 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn):
本品為淺黃褐色粉劑,執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) Q/XTJY002-2003
■ 產(chǎn)品包裝:
2kg/袋,20kg/桶,內(nèi)塑料袋、外復(fù)合紙桶包裝。
■ 貯存:
陰涼、干燥,25℃以下,12個月保持原活性。